Der Saupark – ein einzigartiges Ausflugsziel in Norddeutschland

In der Region Hannover, südwestlich von Hannover und südöstlich von Springe am kleinen Deister, liegt der Saupark Springe. Dieses 14km² große Wildgehege war das Jagdgebiet der Könige von Hannover und später der deutschen Kaiser. Eine 16 Kilometer lange, zwei Meter hohe Mauer umschließt diesen, für Norddeutschland einzigartigen Park. Im nordöstlichen Teil liegt das Wisentgehege Springe, ein Wildpark, in dem man unter anderem Wisente, Wölfe und Bären beobachten kann.

Graveltour mit Rast in Mittelrode

Die Graveltour startet an den Herrenhäuser Gärten und führt am Maschsse entlang in die Leinemasch. Über Pattensen geht es zum Gestorfer Lösshügel weiter nach Mehle an den Südrand des Kleinen Deisters. Vorbei an Salzburg knickt die Strecke wieder nach Norden am Saupark entlang nach Mittelrode, wo die Cafescheune Mittelrode zu einer Pause einlädt. Es empiehlt sich im Herbst/Winter die Öffnungszeiten vorab zu checken. Das letzte Drittel der Tour führt über Völksen, Gehrden und Benthe wieder nach Hannover.

Was erwartet euch

Auf den knapp 100 km mit 750 Höhenmetern wechselt der Untergrund zwichen Asphalt, Schotter und Waldweg munter hin und her. Es empfiehlt sich also die Runde mit einem Gravelbike, bzw. einem Hardtail, mit leichtrollenden Reifen zu fahren.
Je nach Kondition, plant ihr eine weitere Pause in z.B. Mehle ein oder ihr nehmt die Bahn ab Völksen zurück nach Hannover.

Rezeptvorschlag für zu Hause

Nach einer Radtour durch den herbstlichen Deister empfehlen wir ein warmes Getränk, bei dem ihr euren nächsten Ausflug planen könnt.

Hier ist ein einfaches Rezept für Golden Milk:

Zutaten:

  • 250 ml Milch (Kuhmilch, Mandelmilch, Hafermilch oder eine andere Sorte deiner Wahl)
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1/2 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer (verstärkt die Aufnahme von Kurkuma)
  • Eine Prise Zimt
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Honig oder Agavendicksaft zum Süßen (optional)

Zubereitung:

  1. Milch erwärmen: Gib die Milch in einen Topf und erhitze sie auf mittlerer Stufe.
  2. Gewürze hinzufügen: Rühre das Kurkumapulver, den Ingwer, den schwarzen Pfeffer, den Zimt und die Muskatnuss unter die warme Milch.
  3. Aufkochen: Lass die Mischung kurz aufkochen und reduziere dann die Hitze.
  4. Köcheln lassen: Lass die Golden Milk bei niedriger Hitze für etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten.
  5. Süßen: Schmeck die Milch ab und süße sie nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft.

Servieren: Gieße die Golden Milk in eine Tasse und genieße sie heiß.

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